Sono una persona che ricerca costantemente stimoli e nuove opportunità, possibilmente fuori dall' ordinario.

Credo che tutte le occasioni importanti di una famiglia si svolgano attorno ad una tavola e per questo ho cercato di ricostruire “ a casa mia “ un’ atmosfera che sapesse di me, di nonni , di cibo , di figli cresciuti sul bancone della cucina con i mestoli sporchi di cioccolata .

Il mio desiderio? ... fare qualcosa di creativo; così ho cercato dentro di me una risposta dettata dalla passione che mi potesse rendere felice : la cucina e le persone !

Ho iniziato a 35 anni, mi sono sentita sempre in ritardo e forse questa è stata la mia fortuna, mi ha portato a correre più forte!

Secondo me per essere creativi è necessario in primis essere liberi, soprattutto per le donne, e  da questo pensiero matura la decisione di lavorare come freelance, un altro passo coraggioso, spesso senza sicurezze, ma ricco di aspettative e crescita, un continuo donare ed ascoltare, un essere forte, coraggiosa e determinata.

Mi contraddistingue una cucina personale, fatta di ricordi e sensazioni date dalle esperienze che la vita mi ha regalato.

Il mio lavoro è il centro del mio essere, lì, riesco ad essere me stessa in tutte le mie sfumature!

La parte più bella? ... quell’ attimo che precede il servizio.

Tensione, paura, si accendano i riflettori, un po’ come un attore prima di entrare in scena.